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四川近千家餐飲企業聯合發起倡議:禁食野生動

  人民網成都6月17日電 據四川省商務廳官微消息,由四川省商務廳統計,截至6月15日,成都市餐飲同業公會、綿陽市餐飲飯店協會、樂山市餐飲行業協會等30家餐飲協會、13個市(州)近1000家餐飲企業聯合發出倡議:“禁食野生動物、做好常態化防疫”。該倡議全文如下:

  新冠肺炎疫情發生以來,濫食野生動物對公共衛生安全構成的巨大隱患,社會各界廣泛關注。同時,為積極應對疫情防控出現的新情況,有效防止疫情反彈,確保人民群眾的餐桌安全,在四川省商務廳安排部署下,截至目前,成都市餐飲同業公會、綿陽市餐飲飯店協會、樂山市餐飲行業協會、南充市餐飲行業協會、自貢市鹽幫美食產業協會、廣安市酒店餐飲業協會、四川烹飪雜志社等30家餐飲協會、13個市(州)近1000家餐飲企業聯合發出以下倡議:

  一、遵紀守法,禁食野生動物。嚴格遵守《野生動物保護法》,不加工、食用野生動物及其制品。崇尚自然、講求科學、注重健康,堅決摒棄濫食野生動物的陋習。

  二、全民行動,保護野生動物。我們要從自身做起,從現在做起,帶動身邊人做起,積極阻止、舉報食用野生動植物的違法行為,不做旁觀者。

  三、安全至上,嚴把食材關。餐飲企業要嚴把進貨關,主動篩查高風險食品原料,對各類食材,尤其是進口生鮮,加強檢驗檢測、索証索票、產地追溯等工作,履行好食品安全責任主體。

  四、做好防疫,確保用餐安全。餐飲企業要按照屬地政府疫情防控要求,加強消毒通風,注重個人防護,做到干淨衛生。大力推行公筷公勺,培養文明健康用餐習慣。

  讓我們行動起來,禁食野生動物,樹立文明新風尚,做好常態化防疫工作,確保“舌尖上”安全!

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2020-08-12 13:04